كان هناك شاب لبناني يدعى جاد، قرر أن يدعو صديقته إلى العشاء في أحد المطاعم الفاخرة. عندما وصلوا إلى المطعم، طلب جاد قائمة الطعام وبدأت صديقته في قراءة الأطباق. فجأة، قالت له: “جاد، لماذا لا تطلب شيئًا جديدًا ومختلفًا؟” جاد رد بفخر:
“ما شاء الله، نحن اللبنانيون نحب أن نكون مختلفين. سأطلب طبقًا جديدًا!” وبعد فترة، أحضر النادل طبقًا غريبًا، وعندما سألته صديقته: “ماذا يحتوي هذا الطبق؟” قال النادل: “هذا طبق لبناني تقليدي، اسمه ‘التغيير’.” صديقته استغربت وقالت:
“لكن ماذا يعني؟” النادل أجاب: “يعني أنه حتى عندما تطلب شيئًا جديدًا، تكون النتيجة دائمًا لبنانية تقليدية!